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喷雾干燥技术按照喷雾方式的不同可分为压力式和离心式两种，其缺点主要有： 粘壁现象严重、产品产率低、产品粒度过小、产品纯度低、杂质含量高、产品水分含量高，其 中粘壁现象是影响喷雾干燥技术的缺点。压力式真空干燥设备粘壁现象轻，但是塔的 体积巨大，造价高，不适合实验室及小规模生产。离心式干燥设备由于料液通过离心式喷头 形成雾是水平方向的，雾的整体走向是向器壁扩散的，在扩散过程中与热空气接触瞬间千 燥，由于热风的风向及干燥纯度不同，有部分含水量较高的颗粒很更容易接触器壁，不断累 积吸附或板结在器壁表面，造成粘壁现象，影响产品的产率及纯度，增加劳动强度。

渐变式热风防粘壁喷雾干燥设备，为热风式干 燥，包括下部为锥形的喷雾干燥室，进料管，进料管伸入喷雾干燥室内，进料管伸入喷雾干 燥室内的部分的端头连接离心式喷头，喷雾干燥室底部有下料口、出风口，出风口连通分离 除尘装置，进料管从喷雾干燥室顶部中心进入，在喷雾干燥室内上部、进料管的外围设有渐 变式热风盘，渐变式热风盘的中心位于离心式喷头的上方，渐变式热风盘上部有供进料管 通过的凸管，凸管连接于升降装置下部，升降装置调节渐变式热风盘的上下位置，渐变式热 风盘在凸管下部连接的部分呈圆形喇叭口形状，其上面自中心到边缘均匀设置从小到大的 通风孔洞，渐变式热风盘与喷雾干燥室内壁形成有热风缓冲区，热风缓冲区由设在喷雾干 燥室顶壁的进风格栅进热风，进风格栅在凸管外围。